京都府南丹市園部町でやぎの飼育と乳製品づくり、農業を営んでいる
有限会社るり渓やぎ農園は、設立から10年目を迎えました。
やぎの飼育数は約40頭にもなり、いつの間にか国内でも有数のやぎ農園へと成長しました。
やぎのミルクから作られる新鮮な乳製品は、数々の有名なレストランなどでもご用達になっています。
また、寒暖差の激しいるり渓で育った野菜は味が濃く、野菜本来の美味しさが味わえます。
自慢のやぎ乳製品や野菜をつくり出しているスタッフに、
ある一日の仕事の流れについてインタビューしましたので、
ぜひご覧ください！
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