自己紹介
氏名：
チーム桃太郎
職種： 乳製品製造（チーズ・ヨーグルト）の製造・販売
自己紹介：
二人体制で乳製品を作っています。
所属部署の紹介
搾りたてのやぎミルクを使って、チーズ・ヨーグルトなどに加工して販売しています。
季節によって乳量や成分が異なるので、神経を使います。
担当している主な仕事内容
まだまだ覚えることが「仕事」です！（Ｍ.Ｍ.さん）
チーズ・ヨーグルト製造・カビ退治（カビとホコリが天敵です）（Ｔ.Ｍ.さん）
一日のスケジュール
| 7:00 |
出社・やぎの世話 まずは皆でやぎの世話をします。仔やぎはかわいいのですが、ミルクやりは数が多くて大変です。（現在50頭～60頭） |
|---|---|
| 8:00 |
朝食 スタッフ皆でわいわい食べます。 |
| 9：00～12：30 |
チーズ・ヨーグルトの製造 窓のない工房にこもってせっせと乳製品を作っています。洗い物もけっこうたくさんあります。空いた時間にカビ退治も。 |
| 12:30～ |
昼食 事務所に戻って皆でお昼ごはん。スタッフ当番制でお昼ごはんを作るので、担当の日は献立づくりに頭を悩ませます・・・ |
| 13:30～ |
再び工房に戻り、チーズ・ヨーグルトの製造、出荷、店頭販売 目の前で商品が売れるのは楽しいので、もう少し工夫して来てもらえる人を増やしたいです。 |
| 18：00～ |
業務終了、寮に帰宅 寮では夜な夜な女子会が開催されています♪ |
今の仕事をめざしたきっかけ
人との縁で、気が付いたら農園で働いていました。（Ｍ.Ｍ.さん）
野菜づくりを極めたくて入社しました。（Ｔ.Ｍ.さん）
新人のときの失敗談
乳製品づくりに欠かせないプラケースやはかりを壊してしまいました・・・・（Ｍ.Ｍ.さん）
1日分のミルクを95℃まで上げてしまい、全部パーにしてしまいました・・・
（通常の温度は65℃30分殺菌です。）（Ｔ.Ｍ.さん）
るり渓やぎ農園に入社して良かったこと
楽しいスタッフと一緒においしいごはんが食べられることです！（Ｍ.Ｍ.さん）